終了【宇宙ビジネス入門・交流イベント】おいしいコーヒーを宇宙へ 〜焙煎研究家と考える、宇宙コーヒー体験〜
主催：一般社団法人ABLab
CHENNAI CAFFÈ 代表／ハンド焙煎研究家の倉林和也氏をゲストに迎え、「おいしいコーヒーを宇宙へ 〜焙煎研究家と考える、宇宙コーヒー体験〜」をテーマにトークセッションを開催しました。
倉林氏はABLabの会員です。本業は物流業界で、宇宙での物流「宇宙宅急便」を構想する一方、家庭でもできるハンド焙煎を研究し、ハーブや果汁を組み合わせた香りづくりに取り組んでいます。2025年には単身でコロンビアのコーヒー農園を訪れ、生産の現場を体験しました。それが今のCHENNAI CAFFÈへとつながっています。
聞き手は、ABLab代表の伊藤真之。今回は「宇宙コーヒープロジェクト」を会場のみなさんと一緒に立ち上げることをゴールに、着地点をあえて決めずに、リアルタイムで議論しながら進めました。
当日は会場参加に加え、ABLab会員向けにオンライン配信も実施。会場では倉林氏が焙煎したコーヒーの試飲に加え、CHENNAI CAFFÈのバリスタによるハンドドリップの実演も行われ、豆の香りをかぎ比べる声があちこちで上がる、いつもとはひと味違う香り豊かな時間となりました。